文章插图
1、主料：年糕片 。
2、辅料：精瘦肉、韭黄 。
3、调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 。
4、将年糕片打开浸泡在水中 。
5、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用 。
6、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟 ， 加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火 。
7、在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟 。
【超市年糕片怎么炒好吃】8、开盖加入适量的生油 ， 将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可 。
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