扎啤和啤酒的区别在于扎啤是啤酒的一种，就是经过微孔膜过滤的啤酒 。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒 。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧度化碳即可 。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正 。
【扎啤和鲜啤有什么区别】啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。

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