1、芋头炖鸭子的做法：芋头洗净切块，倒入油锅炸片刻捞出备用
2、鸭子剁小块，焯水备用 。
3、锅中倒入少许油 ， 放入姜片和蒜瓣 。
4、倒入鸭块翻炒，放入盐、红糖、料酒、排骨味王，翻炒几下 。
5、再倒入芋头，味极鲜翻炒几下 。
6、最后倒入高压锅、再倒入少许鸡精和适量水煮
【芋头鸭子的做法】7、出锅时撒入葱花即可 。

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