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1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时 ， 或者最好泡隔夜 ， 因为薏米比一般米粮难煮 。
【煮薏米注意事项有哪些】2、煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬 ， 这样熬出的粥又香又糯 ， 特别好喝 。另外，煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮 。
3、不可过早加糖，过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪，从而产生难煮现象 。所以薏米煮透后再加糖 。

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