文章插图
1、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵 ， 山药半根 ， 红枣5-8颗，枸杞少许 ， 姜，葱，料酒 。
2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫 ， 捞出，待用 。
【怎么做炖鸽子汤好吃】3、砂锅放水加热至沸腾 ， 放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时 。
4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟 。
5、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可 。

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