文章插图
食材：雅马哈鱼，五花肉，葱，姜，老抽，白糖 ， 料酒 。
步骤：
【雅马哈鱼怎么做好吃】先准备好雅马哈鱼和五花肉 。再把雅马哈鱼泡入水至软，除去鱼鳞，把鱼头，鱼尾去掉 。然后把肉切成长条，再切成段 。再将肉放入锅先大火炒去水份，改用中火 。切好葱和姜，等锅中的肉炸出油后 ， 把油倒入另一锅中 。再加入葱和姜炸香 ， 加入老抽，料酒和白糖，炒一炒 。倒入开水 ， 用中小火慢烧，然后把鱼切成段 。再把鱼块炸黄 ， 捞出备用 。等锅中肉烂时，放入鱼中小火慢烧 。最后等锅中还有少量汁时关火出锅即可 。

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