文章插图
【燕麦豆浆】1、主料：燕麦2/3杯、粳米1/3杯、豌豆25克、香菇2条、火腿丁若干、油、盐、豆浆机、锅仔 。
2、所有原料洗净，香菇切丁，豌豆剥去豆荚，把燕麦与粳米混合一起，按照豆浆机操作说明书要求倒入适量水进行操作，做好燕麦豆浆待用 。
3、锅中烧开水，滴入盐与油，先后把豌豆、菇丁过水焯，沥干；（豌豆最好焯至8分熟）取锅仔点燃加热，倒入燕麦豆浆小火煮沸，依次下豌豆、菇丁、火腿丁 ， 不停搅动，以防豆浆粘锅底，放盐调味即可 。

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