文章插图
1、原料：毛豆220克、笋干20克、芽菜30克、油适量、盐适量、味精适量；
2、将毛豆剥壳淘洗一下 。笋干菜泡发，芽菜洗净 。
【芽菜炒毛豆】3、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒 。
4、接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）
5、翻动一下煮开、煮至毛豆熟软，再加入芽菜翻炒片刻 。
6、然后，加适量的盐 。
7、加适量的味精 ， 调味炒匀 ， 即成 。

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