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【冬季养生——枸杞红枣乌鸡汤】杞子40克，红枣20枚 ， 生姜2片，乌鸡1只 。
先将乌鸡去毛、去内脏、洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。红枣和生姜用水洗净，红枣去核，姜刮去姜皮，切2片 。
汤煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料 ， 等水再开，改用中火煲3小时 。

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