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煎出好吃的荷包蛋流程如下:
【怎样煎出有味道的荷包蛋】炒锅清洗干净后,将锅中的水分擦干或开火烧干 , 然后将油缓缓倒入;开大火后将油预热,待油烧得较热并且开始溅油的时候 , 立刻关掉火,将事先准备好的鸡蛋,轻轻敲破 , 掰开倒入锅中;鸡蛋倒入关火后锅中后,鸡蛋的一面基本成型,轻轻将蛋翻面;将煎蛋翻面后 , 这时再开火调至小火;蛋煎九分熟后 , 可将火关掉,根据油的余温反复翻面,进行一些细节的调整 。
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