变蛋的制作方法和配方


变蛋的制作方法和配方

文章插图
1、找一个家里最旧的盆 , 将石灰粉,纯碱 , 草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀 。
【变蛋的制作方法和配方】2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面 。
3、放入糠中均匀裹满表面 。
4、把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中,储存 。一般两个月之后成熟出缸 。
5、将表面洗净,剥皮,切块 。
6、加入酱油和醋 , 淋上芝麻油和辣椒油即可 。