文章插图
1、将买回来的扇贝先用清水浸泡1-2个小时左右（水中加适量食盐），目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污 。
【扇贝清洗方法】2、接着用一个小刷子将扇贝拿起来 ， 轻轻刷壳子 。
3、刷完再用清水冲洗1-2遍，接着将扇贝用刀打开 。
4、将贝肉的内脏也就是看上去为黑色的东西去除 。
5、用筷子顺时针旋转贝肉，再用清水反复冲洗直到贝肉里没有沙子即可 。

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