文章插图
1、低粉60克，黄油120克，鸡蛋2个，杏仁片适量 ， 细砂糖35克，杏仁粉50克，厨具电烤箱 。
2、将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡 。
3、过筛的低粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀 。
4、黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合 。
5、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用 。
【如何做超小份蛋糕】6、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可 。

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