酿冬瓜茶如何做


酿冬瓜茶如何做

文章插图
1、用料:冬瓜900克,红糖300克 。
2、将冬瓜的外皮仔细清洗干净,连皮带子切成小?。湃氪笸胫校錾虾焯?。拌匀 。腌上两小时左右,冬瓜会自然出水 。
3、将其倒入锅中,大火烧开后转最小火熬制 。熬到东瓜肉全部呈透明状即可 。大约需要两至三小时 , 如果中间水太少,可以适量加入开水 。
【酿冬瓜茶如何做】4、用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤 。
5、过滤好的冬瓜茶入冰箱冷藏保存 。饮用时依照个人口味加白水稀释后再喝 。