滨海新区美食 _滨海

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【滨海新区美食】滨海新区美食有贴饽饽熬鱼、馄饨、煎饼馃子、狗不理包子、叉子火烧、锅巴菜、蜜麻花等。
1、贴饽饽熬鱼：是一道地方的家常小吃，特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆、味鲜汤浓、鱼骨酥软。
2、馄饨：煮熟后外皮晶莹透亮，馅料十足，还会在汤汁里加入紫菜、鱼肉和干虾等，鲜香滑嫩、美味可口。
3、煎饼馃子：以绿豆粉为主料，调成糊状，摊成煎饼，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料即可，其香气扑鼻、味美适口。
4、狗不理包子：包子皮薄、馅多、肉汁浓郁、汤汁适口、鲜香不腻。
5、叉子火烧：其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等，成品呈微黄色，入口麻香微咸、酥脆适度。
6、锅巴菜：用薄饼爆炒，在炒的时候加入卤汁和其它材料，味道香甜辣爽、十分可口。
7、蜜麻花：又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名，宜在秋、冬、春季食，其色泽棕黄油亮、质地绵润松软、甜蜜可口。