水煮虾有腥味 _腥味

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水煮虾有腥味是由于在没有去除虾线导致的，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。因为虾的消化道里有脏东西，虾线没去除不但会影响口感，还会导致煮出来的虾有腥味和其他异味。
解决方法：
【水煮虾有腥味】煮虾前，先将背部虾线挑出；煮虾时少放水；加上料酒、花椒、盐可以去腥味。