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【炒火锅底料用什么锅好】炒火锅底料用普通的铁锅就可以了，其实炒火锅底料，就如制造一个产品 ， 有非常严格的工艺和工序要求，任何违反工艺和工序的行为都会导致底料出错 。好的火锅底料生产，必须严格控制材料的品质 ， 否则一定会出问题 。而火锅底料的主材 ， 大多是农副产品，季节性非常强 ， 过了季节 ， 其质量就会大打折扣 。
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