文章插图
【炒菜炖菜怎么保持蔬菜不变色】要防止绿叶菜变色 ， 下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离；要缩短烹调时间 。一般来说，急火快炒、快速焯烫后过凉水，凉透再炒都能很好地保持绿色；炒绿色蔬菜不要盖锅盖，以免蔬菜中的有机酸难以挥发，形成酸性环境，使叶绿素分解；不要加醋等酸味的食物做配料 。
- 两个人平时吃的蔬菜火锅怎么做
- 怎么打印邮件
- 进击的号角怎么用
- 眼妆亮片怎么贴
- 红豆泥怎么回答
- 小闭口怎么处理
- k歌怎么加好友
- 手机北京地铁一卡通怎么充值
- 电脑系统更新失败怎么恢复
- 尿里有白色沉淀物怎么回事