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齐鲁干烘属于红茶，齐鲁干烘历史悠久，源远流长 。自明代由皖入鲁 ， 盛行莱芜 ， 辐射齐鲁，福润万千黎民，史曾上贡朝廷，故有“齐鲁干烘”之美名 。源于安徽省霍山，六安一带 ， 创制于明代隆庆年间，逐传入莱芜，距今已有四百多年的生产历史 。
【齐鲁干烘属于什么茶】红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品 。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地 。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程 。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质 。

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