文章插图
1、用料：鸡爪12只 ， 水一碗 ， 生抽大半碗，老抽适量，冰糖少许，香料1.5元 。
2、鸡脚剪掉指甲，飞水后过凉水冲洗一下 。
3、碗里倒入大半碗生抽后滴入适量老抽 ， 老抽作用是为了上色，不建议再加盐，生抽本来就咸了，加盐的话会更咸 。
4、冰糖的量大概这么多 。
5、市场卖大米生抽这些的杂货店买了配好的香料，一小袋1.5元 。
6、锅内倒入鸡脚、调好的生抽、老抽、冰糖、香料以及一碗清水 。
【豉油皇鸡脚的做法】7、大火煮沸腾后小火煮十二分钟，按照这个量 ， 鸡脚软韧度刚刚好 。
8、鸡脚吃完后卤汁还可以用，第二次同样的做法，焯水后丢入卤汁内煮，可以适当加点水，要不煮多次后不但水位不够而且会咸 。天气太热卤汁不能存放太久，可以放保鲜盒冰箱保存 ， 需要时再倒锅里煮 。

• 对秦始皇说一句话
• 清朝的皇帝叫啥
• 为什么皇牌空战不能开拖拉机
• 皇帝老儿是什么意思
• 商用豉油鸡配方
• 中国历史上有没有姓谢的皇帝
• 皇帝与妃子接吻吗
• 雍正皇帝是怎么死的
• 秦始皇的上一代王是怎么死的
• 芈月和秦始皇关系