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芥茶是明清时的贡茶 。宜兴产的茶在唐宋称之为阳羡茶，到了明清称之芥茶 。
【请问什么是芥茶】江南之茶，首称阳羡 。主要是从岕茶的生长环境来说的 。二山之间 ， 中间有条大涧溪，清澈的山泉水在流淌 ， 滋润着山涧二边的茶树，洗漱着茶根 。山土特别的肥沃，到了晚上，明亮的月光洒满了峡谷 ， 生长在涧溪边的茶树，吸纳了天地间的精华，长在这里的茶 ， 就被称为岕茶 。
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