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1、麻饼类 。酥皮麻饼,软皮麻饼,奶油麻饼,椒盐麻饼,豆沙麻饼 。
【烘培分为哪几大类】2、混糖饼 。软混糖饼,酥混糖饼,丰镇混糖饼,冰糖混糖饼,蜂蜜混糖饼,牛奶混糖饼,玫瑰混糖饼 。
3、麻花类 。奶油麻花,天津麻花,椰蓉麻花,夹心蜂蜜麻花,鸡蛋麻花,兄弟麻花,鲜奶麻花 。
4、烧饼类 。山西烧饼,哈尔滨烧饼,油酥烧饼,葱花烧饼,芝麻油酥烧饼,掉渣烧饼,东北小烧饼 。
5、焙子类 。方酥焙子,清真焙子,油旋焙子,豆沙焙子,油酥焙子,奶油焙子,三角焙子 。

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