原料：葱、山药、黄瓜、花生油、盐、鸡精 。
1、葱段切末备用；
【怎样做山药炒黄瓜】2、山药去皮后切成片放入清水中浸泡；
3、黄瓜洗净后也切成片；
4、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香；
5、放入黄瓜片翻炒一分钟；
6、放入山药片继续翻炒两分钟；
7、放入适量的盐调味；
8、放入鸡精翻炒均匀后就可以出锅 。

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