文章插图
因为粉有黏性或蒸过了或者是面发过了会粘在布上 。可以再笼屉布上抹点油 。杜绝这个问题 。
蒸包子的步骤：
1、将猪肉馅放入锅内 ， 加入葱姜沫、适量五香粉、适量油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀；
2、将面粉放入盆内，倒入酵母粉，酵母粉的量大约1勺作用（如果是2个人量的面粉），温水；
3、和面，不要太硬 。和好后，省至1小时即可；
【为什么蒸包子的时候会粘在布上】4、将韭菜洗干净，晾干水分，切成小小段 。放入肉馅锅内；
5、包完后冷水上锅 。蒸制15分钟就可以出锅了 。

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