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【丑耳怎么吃最好】1、可以做丑耳红枣汤，此汤具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效 。
2、材料：丑耳10克 ， 红枣5克，冰糖适量 。
3、将丑耳放入温水 ， 浸泡30分钟 。待丑耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将丑耳撕成小片 。
4、放入锅内，加水 ， 大火煮开 。
5、加入洗净的红枣、冰糖 ， 一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可 。

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