文章插图
1、鸡蛋打成鸡蛋液 ， 表层有气泡就可以
【河南捞面条的做法】2、西红柿切小块
3、蒜薹切段 ， 长短都可以
4、干木耳泡发后切小
5、先煎鸡蛋，煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油
6、鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内不用加油放西红柿进行翻炒
7、放入蒜薹和木耳，同时加半碗水左右让西红柿出汤汁
8、待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋，加3勺盐，两碗半的水
9、沸腾后盛出装碗
10、换锅煮面条，熟后盛出即可
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