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【为什么上菜的时候鱼都在最后上呢】吃鱼预示着年年有余，吉庆有余；最后一道菜上鱼，是因为由于客人们吃了很多菜后再吃鱼会剩下，也就是说有剩鱼；有剩余是图个年年有余，日日有余的彩头；而另一方面是说明饭菜十分丰盛足够直至有余 。
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