1、食材：冷冻鸡腿8个、姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、干辣椒适量、调味料适量 。
2、首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子（为了好入味） 。
3、然后将油烧热 ， 加入姜蒜、干辣椒爆炒 ， 闻有香味即可 。
4、接着倒入鸡腿翻炒几下 ， 待鸡腿呈微黄色；依次加入料酒、盐以及酱油 。
【煮大鸡腿的正确方法】5、最后，加水没过鸡腿小火焖煮20分钟 ， 待收汁后加入适量调味料就可盛盘了 。

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