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1、食材准备：嫩节瓜1根 ， 粉丝2小把，虾米2大匙，枸杞2大匙，油1大匙，鸡汤半罐，清水半罐 ， 盐适量 。
【节瓜粉丝煲】2、方法步骤：节瓜去皮切开，去瓤 ， 切成薄片；粉丝用水泡软 ， 虾米泡发；砂锅中放油 ， 烧热后放入节瓜，然后倒入鸡汤和清水，放入虾米；煮至节瓜变软后，加入泡发的枸杞 ， 放适量盐；节瓜煮熟后放入粉丝煮开即可 。
3、节瓜又称为毛瓜，是冬瓜的一个变种 ， 具有清热，解暑消肿 ， 解毒利尿的功效 。节瓜平日里一般用来烧汤，常见的油节瓜粉丝煲，节瓜猪骨汤等 。

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