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【菠菜和绿豆能一块吃吗】菠菜和绿豆是可以一起吃的 。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸 ， 能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿 ， 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。秋冬是呼吸道感染疾患多发季节，食菠菜豆芽这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响 。
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