文章插图
1、茭白去皮洗净，切去老根 。
2、将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮，茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下 。
3、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味 ， 倒入茭白翻炒两分钟 。
【茭白炒豌豆如何做】4、锅内加入豌豆，放盐，翻炒后 ， 翻炒后倒入盘中即可 。
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1、茭白去皮洗净，切去老根 。
2、将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮，茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下 。
3、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味 ， 倒入茭白翻炒两分钟 。
【茭白炒豌豆如何做】4、锅内加入豌豆，放盐，翻炒后 ， 翻炒后倒入盘中即可 。