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【大白菜的营养含量比例】营养成分：每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克 ， 胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克 ， 维生素C20毫克 ， 钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克 。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素 。大白菜是一种原产于中国的蔬菜 。
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