文章插图
1、葱洗净切段、姜洗净切丝、蒜洗净剥皮切末 。
2、蛏子洗净，倒入锅中焯水，煮至浮沫溢出、蛏子壳开口即可 。（蛏子需提前用淡盐水浸泡吐沙 。）
3、捞出蛏子，沥干水分备用 。
4、调入生抽、葱、姜 ， 放入蒸锅中，隔水大火蒸约5分钟 。
5、取出蒸好的蛏子，撒上蒜末，淋上热的金龙鱼非转基因食用调和油，激出香味 。
【蒜蓉蛏子的做法】6、隔着屏幕都能闻到香味呢！

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