文章插图
膨化大豆方法：
1、在10份豆腐中添加8份砂糖和8份麦芽糖，然后搅拌混和；
2、温度达到砂糖 ， 麦芽糖等溶解程度为好；
3、将大豆放在膨化机中膨化以后，用油煎炸；
【如何膨化大豆】4、将膨化后油煎过的半成品加8份砂糖和8份麦芽糖中混和 。豆腐和处理大豆的比例为10比6即可 。
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