文章插图
材料：银丝粉200克、虾仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油10克、少许葱花、适量水 。
【海皇干捞粉丝煲的详细做法】粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条；锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色；焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连；下油，放姜蒜炒香 ， 下虾仁，放水烧开，下耗油和盐调好底味；下粉丝 ， 红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝即可 。
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材料：银丝粉200克、虾仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油10克、少许葱花、适量水 。
【海皇干捞粉丝煲的详细做法】粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条；锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色；焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连；下油，放姜蒜炒香 ， 下虾仁，放水烧开，下耗油和盐调好底味；下粉丝 ， 红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝即可 。