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【怎样用炸鸡粉炸鸡中翅】首先在鸡翅膀表面划几刀，这样好入味 ， 放上炸鸡粉，然后倒入盐，白酒腌制一天 ， 然后开锅烧油 。将鸡翅放入锅中进行油炸，炸到金黄色即可捞起 。这样炸好的鸡翅就可以食用了 。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质 ， 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
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