文章插图
1、材料：平菇200克，瘦肉300克，葱2根，姜少许，盐，胡椒粉，油，水3碗 ， 鸡精 。
2、瘦肉切片 ， 加盐，胡椒粉拌匀备用 。葱切成段 。
3、平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净，然后撕成小块 。
【平菇瘦肉汤的做法】4、锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水，水烧开后，把瘦肉锅烧热后 ， 倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水，水烧开后，把瘦肉再煮3－5分钟，然后把葱段、平菇放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了 。

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