文章插图
1、食材：黄小米、南瓜、食用碱、食用油、糯米 。
2、首先把黄小米（尽量选时间久一点的小米）和糯米洗净再用清水浸泡40分钟 。
3、把南瓜去皮洗净，切滚刀块（切小一点即可，形状随意）切好后装盘待用 。
【南瓜小米粥窍门】4、锅中加入冷水开火再加入切好的南瓜块，大火烧开锅后转小火煮至23分钟 。
5、最后加入糯米和小米，再加入食用碱煮开锅转小火慢慢煮，边煮边搅拌，然后加入点食用油搅匀，小火煮熟关火完成 。

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