文章插图
【丰顺特产】1、捆粄 ：用做拉肠的米浆做皮 ， 里面可包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎四种馅 ， 另外还有芋头丝、豆角等
2、最受欢迎的炖汤 。地斩头炖鸭（鸡） 。土人参 ， 功效很多 。
3、菜粿 ：即梅州丰顺县的一种用做祭祀用的小吃 。每年的“春节”和“冬至日”还有 祭祀先人 都要用到“菜粿” 。
4、薯粄：是用一种紫色的薯仔（不是淮山），把它磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需额外加面粉了 。下油锅炸 。蘸上蒜醋汁，非常香脆诱人 。
5、碗粄：为广东丰顺县客家特色小吃 。一般过年的时候每家每户都会做碗粄 。平时也有人当早餐吃 。在春节 元宵节（丰顺人通常在元宵节扫墓）时几乎每家每户都有炊碗粄,碗粄用来拜太公,祭祖,回人客等 。

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