stir-fry； fry 。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟 。炒鸡蛋：scrambled eggs；炒肉丝：stir-fried shredded pork 。
【炒用英语怎么说】英语是一种西日耳曼语，在中世纪早期的英国最早被使用，并因其广阔的殖民地而成为世界使用面积最广的语言 。它是由德国人（Ａｎｇｌｅｓ）命名的，该部落是后来迁移到大不列颠地区的日耳曼部落之一 ， 称为英格兰 。这两个名字都来自波罗的海半岛的Ａｎｇｌｉａ 。该语言与弗里斯兰语和下撒克森语密切相关，其词汇已受到其他日耳曼语系语言的重大影响 ， 尤其是北欧语（北日耳曼语），并在很大程度上由拉丁文和法文撰写 。

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