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【开生鲜水果超市要注意什么】1、不能跟风模仿：做水果生意没有一套属于自己的经营思路 ， 看别人卖什么水果品种 ， 自己也跟在别人进一样的货，毫无竞争优势 。
2、不能坐门等客：做水果生意不跑不活，市场瞬息万变 ， 水果保质期很短，经营起来想获利更大的利润，就要非常好的把握水果从进货回来的出货速度 。同时 ， 只有跑动，才能得知市场信息，知己知彼，才能百战百胜 。
3、陈列很重要：美观大方的陈列可以提高顾客的购买欲望，也能给予高档水果更好的存储环境保护水果持久保鲜 ， 提高销量，降低损耗 。
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