文章插图
1、主料：黄瓜2根，干辣椒1个 。
2、辅料：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量 。
3、做法：
（1）黄瓜洗净 ， 晾干水分 。
（2）把黄瓜切成5-7厘米的小条 。用盐腌渍半小时 。
（3）把姜切成丝放入碗中 。
（4）加入剪碎的干辣椒 。
（5）加入15克的白糖 。
（6）倒入1大勺白醋 。搅拌均匀使糖溶化成料汁 。
（7）把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中 。
（8）把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀 。
【酸辣黄瓜条的做法】（9）放入冰箱腌渍7～8小时后取出装盘即可 。
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