文章插图
【绿茶冲泡温度】1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜 。
2、特别是茶叶细嫩的名优绿茶，用75℃左右的水冲泡即可 。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽 ， 茶叶维生素C也较少破坏 。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦 ， 维生素c大量破坏 。
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