文章插图
【大鸡翅去骨方法】1、切口 。要在两根骨头的连接点中间切一刀 。切完后就出现两根骨头 。如果你没看到 ， 就往深再切一点 ， 就可以看到两根骨头 。看到两根白色骨头后，用刀在中间切断它们相连着的筋 。接着，就要给鸡翅松松骨 。握住一根骨头，来回转几下 。这样做是为了让骨肉分离 。方便一会往外拽，另一根也一样 。捏住，转几下 。
2、去骨 。切完筋后，用手攥住骨头往外拽，转几下就拽出来了 。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽 。骨头就会被轻松取出来了 。不沾肉，还很完整 。

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