文章插图
一、叶片区别
菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2-3.5厘米 ， 颜色为灰绿色，顶端为圆形，全缘或者有细牙齿，有时叶片会下延，有数个小裂片，呈翅状 。而西兰花叶片颜色为蓝绿色 ， 逐渐会变成深蓝绿色，叶色会有明显区别 。
二、果实区别
菜花有白色和绿色两种颜色，是由甘蓝演化来的 。说到菜花通常情况下说的都是白色的，西兰花则为绿色 。
三、营养价值区别
【菜花和西兰花的区别】菜花中含有蛋白质，碳水化合物 ， 食物纤维，脂肪等矿物质 。而西兰花的营养价值要高于菜花，除去菜花中有的矿物质 ， 尤其突出的是维生素A和胡萝卜素，大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍 。

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