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准备葱，姜，蒜，红甜椒切丁，皮蛋洗净剥壳，刀沾水切成小块 。碗中加入生抽，醋，白糖调成汁，淋在皮蛋上 。锅中烧油 ， 放入蒜，红甜椒，姜爆香，淋在皮蛋上 ， 撒上芝麻即可 。
【凉拌皮蛋怎样做】松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品 。主要原材料是鸭蛋 ， 也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口 ， 微咸 ， 色香味均有独到之处 。

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