文章插图
蛋糕上的照片是糯米纸 ， 可使用糯米粉制作，可以食用 。用它来包裹奶糖糕点等食品 ， 除了本身较为光滑，比较卫生外，主要原因是有轻微的吸潮作用 。防止奶糖吸潮后，硬度降低，粘住外包装变形甚至变质 。
蛋糕照片的特征：
【蛋糕上的可食用照片】1、常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍 。
2、易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉比较清凉 。
3、 不被口腔内细菌发酵利用 ， 能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿 。
4、食用木糖醇后血糖值不会上升 。
5、生物稳定性好 。
6、吸湿性好 。

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