文章插图
【怎样在普通的铁锅上做鸡蛋饼】做法如下：
葱花鸡蛋饼
主料：普通面粉140克  ， 水190克，鸡蛋3个，盐2克，小葱2棵
制作步骤：
1、 面粉放在碗中，打入鸡蛋；
2、 加入水 ， 调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀；
3、 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用，也可以直接把鸡蛋打散在饼上；
4、 平底锅倒入少许油，烧热后转小火；
5、 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固；
6、 倒入适量打散的鸡蛋液，可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊

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