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百香果是酸性，容易发酵出气体，而百香果果壳或是瓶子，内部相对密封，百香果发酵出的气体会不断膨胀，引起爆炸 。尤其夏天温度升高，使气体膨胀加快 。如果通过网上购买，收到货后一定要立即放到冰箱冷冻 ， 结成冰块后，再拿出解冻食用 。
【百香果爆炸是什么原因】百香果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区 。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾 ， 有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中 。果可生食或作蔬菜、饲料；果瓤多汁液 ， 加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物 。

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