材料：莲藕1节、鸡蛋1个、花椒粉30g、盐20g、淀粉50g、植物油20g 。
做法：
1、莲藕去皮，切成薄片 ， 在清水中浸泡 。
2、将鸡蛋打散，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉 ， 搅拌成均匀的糊状 。
3、将藕片捞出放入鸡蛋糊内，搅拌均匀 。
【煌上煌的藕片是怎么做的】4、在锅内放植物油，烧至一定温度后，将莲藕片逐个放入，炸为金黄色即可 。

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